一场洪水将澪和她儿时的朋友能江分开了。澪的父母双亡，流落街头。大阪名店天马一照眼的老板娘阿芳收留澪，发现澪有着超凡的厨艺天赋。就这样，12岁的澪开始在天马一招眼学习厨艺。没想到，一场大火烧毁了店铺。澪和老板娘来到江户，是为了经营一家名为鹤屋的餐厅。但一开始，澪的厨艺并没有赢得顾客的好感，反而激怒了顾客。虽然得到了老板的安慰，但澪却因为大阪和江户的口味不同，对自己的厨艺失去了信心。几经周折，在小松原浪人和永田博士的指导和帮助下，澪意识到大阪和江户饮食的差异，做出了改变。改良后的食物得到了肯定，但很快就被其他店铺效仿，于是澪开始思考自己的口味。
