儿时的好友澪和诺江被洪水冲走。澪被大阪名菜餐厅天马一兆园的老板娘收留，给澪温暖，发现澪的厨艺天赋很高。一场大火烧毁了商店并杀死了店主。澪和老板娘以振兴天满之死的名义来到江户。他被一家名叫鹤屋的餐馆老板意外发现，这让他想起了他已故女儿的老板。发现澪颇有才华后，便请澪在鹤屋帮忙。但一开始，澪的厨艺并没有得到顾客的喜欢，反而激怒了顾客。使他的烹饪之旅变得艰难，经过几次挫折和小松原浪人和永田博士的建议和帮助，澪意识到大阪和江户饮食之间的差异并做出改变。改良后的食物得到了证实，但很快就被其他店铺模仿了，澪开始思考真正属于自己的味道。鹤屋生意兴隆，让这家老牌名店眼红，暗地里想毁掉它；另一方面，小时候的玩伴野江也在江户，以一己之力守护澪……
