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此次大型美食文化探索节目，以节目视觉符号——全国首个可折叠可移动智能厨房，穿越到有经典记载的中华大地。通过寻找民间名厨，探讨当代饮食文化与历史典故的联系。以当地特色农副产品为原料，创造出具有历史意义和时代特色的新美食。
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